蒸気パンＨＰ/リビングで蒸気パンをつくるテスト

蒸気パンをつくってみよう

さんで、蒸気パンのちゃんとしたレシピを発見！！材料も意外とお手頃だし、いっちょ作ってみる？

着手。

まずは近所のスーパーへ行くところから開始(笑)。

	材料を買ってきました。薄力粉、黒糖、重曹、全部そろえて４００円(安っ)。
	計量スプーンが見つからなかったのでカレースプーンで計って、ボウルが見つからなかったのでどんぶりに投入(笑)。これで５本(１人)分。
	５本じゃ少ないかなと思い直して量を倍にしました。で、カレースプーンでかきまぜ。黒糖の色が消えちゃった(･_･;
	で、カレースプーンで計った水を投入して泡立て器でぐるぐるしたら黒糖の色が復活(笑)。
	熱して軽く油を塗ったホットプレートに投入！入れた瞬間からブクブクと泡が出てきました。
	ふたをして、弱火でぐつぐつ三昼夜(違)。
	そろそろいいかな。ふたを開けた瞬間の香りはまさに蒸気パン(愛)。ふたをしたおかげでなんとなくしっとりした感じ。
	ひっくり返して、反対側も焼き色が付くまで放置。
	皿にとり出しました。皿が小さすぎて皆既日食みたいだ(笑)。
	レシピによると「切る」みたいなのでとりあえず切ってみました。「皿の上でパン用のナイフ」じゃなくて、「平らなところで包丁」で切った方がキレイに切れるかも。
	カレースプーンで計った重曹が足りなかったのか、タネが広がりすぎたのか、チヂミのようなビミョーな厚さ(笑)。でも、味はたしかに蒸気パンでした(^^)♪ 意外と簡単だったのでまた作ってみよーっと(^^)

参考にさせてもらったレシピはこちら
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新潟の屋台の味！ぽっぽ焼き（蒸気パン） by へそのごま
へそのごまさん、ありがとうございます(^^)o